...posso essere mangiate tal quali, tostate o trasformate in farina per essere utilizzate in qualsiasi tipo di dolce. Qualsiasi uso ne facciate, sappiate che vi farà bene:le carrube sono ricche in fibre, minerali come il calcio, potassio, manganese e rame mentre l'elevato contenuto in fibre le rende un alimento particolarmente saziante. La farina di carrube - per esempio - è priva di glutine e quindi può essere consumata dai celiaci...
