Cosa significa Terre Saline? Sono le terre del trapanese, circondate dal mare e caratterizzate da un particolare microclima, che riesce a regalare a questi pomodori un sapore e una dolcezza unici.
Succosi, pieni, aromatici e dolcissimi, saranno il tuo alleato ideale in cucina per preparare piatti freschi, gustosi e molto saporiti.
Dal colore rosso brillante e della polpa croccante, questi pomodori contengono preziosi elementi nutritivi per il nostro organismo. Sono rinfrescanti, diuretici e ricchi di licopene e caroteni, sostanze che difendono l’organismo dai danni provocati dai radicali liberi. Hanno proprietà antitrombotiche e antinfiammatorie e sono indicati in alcune diete per il loro ridotto apporto calorico.
La vitamina C che contengono ripara e protegge le cellule, la ricca presenza di sali minerali invece ha azione disintossicante: l’assunzione di cibi contenenti potassio, come i ciliegino, è indicata per chi pratica sport, perché previene i crampi muscolari e ci mantiene in salute proteggendo le cellule dall’invecchiamento.
Crudi sono perfetti nelle insalate o come condimento di bruschette, pasta fredda e cous cous.
Sono ideali anche cotti per un dolcissimo sugo fresco, accompagnati da altri ingredienti come il tonno, le olive o i piselli. Accompagnano bene anche la carne e il pesce nelle preparazioni al forno e in padella e sono il condimento ideale della pizza fatta in casa.
